Bajo los conceptos de cocina moderna, sostenibilidad y tradición, en nuestro restaurante podrá disfrutar de un menú diseñado para deleitar los paladares más exigentes. Los sabores de nuestra región rinden homenaje a la historia y los orígenes del hotel, por eso nuestra oferta gastronómica los recupera, presentando una cocina actual con toques clásicos, de origen y naturales.
Las frutas y verduras cultivadas en nuestro hotel son utilizadas nuestra cocina, y es así como los Chefs logran, junto con la oferta de otros productores locales, crear un menú con alimentos frescos y orgánicos. El restaurante ofrece una carta de vinos portugueses, con un enfoque muy especial en los vinos de la región de Las Azores. Portugal es un productor de vino de renombre mundial, por esto era importante ofrecer a nuestros clientes el acompañamiento perfecto para el almuerzo y la cena.
Uno de los principales conceptos que trabajamos en nuestro hotel es la sostenibilidad, aprovechando el 100% de los recursos de la isla para integrarlos en los platos y deleitar el paladar de todos los comensales con deliciosas e innovadoras opciones.
Almuerzo: 12:30h - 15h (brunch a los domingos de 11:30h a 15h Cena: 18:30h - 22:30h (Todos los días excepto martes y miércoles, que está cerrado)
